NUGGETS DE TOFU
Le tofu : l'alternative gourmande aux protéines animales !
Ingrédients
- 1 sachet de Tofu
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de farine
- 3 biscottes
- 2 c.s de sésame noir et blanc
- 2 c.s d'ail en poudre
- 4 c.s de sauce soja
- 1 c.c de moutarde
- Huile de friture
Instructions
Préparation du tofu :
- Couper le tofu en gros morceaux puis les faire mariner dans la sauce soja et la moutarde environ 30 mins.
Préparation de la panure :
- Préparer une assiette creuse avec un peu de farine, une autre avec les œufs battus et enfin une dernière avec les biscottes réduites en miettes, le sésame et l'ail (le tout bien mélangé).
- Passer ensuite chaque morceau de tofu dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
- Faire cuire les morceaux quelques minutes sur chaque face dans une poêle.
- Une fois cuits, les déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.
- Bon appétit !