PATATES DOUCES ROTIES A L'AIL ET CHEVRE FRAIS
Plat simple et rapide à cuisiner. Idéale pour lutter contre les frimas de l'hivers.
Ingrédients
- 2 Patate douce⠀
- 120 g de chèvre chèvre (fromage à raclette, ricotta...)
- 1 gousses d'ail
- 2 tranches de bacon (facultatif)
- 1 c.s ciboulette
- 50 g d’éclats de noisettes torréfiées
- huile d'olive⠀
- sel & poivre
Instructions
- Commencer par préchauffer le four à 220°C.
- Laver et frotter vos patates douces.
- Puis les envelopper dans du papier de cuisson ou d'aluminium. Ajouter avant de refermer le papier de l'huile d'olive et un peu de sel.
- Ensuite les disposer dans un grand récipient et enfourner à 200°C pendant 45 mins. Cette cuisson varie en fonction de la taille des patates douces.
- Ensuite ouvrer le papier, couper la patate douce en deux dans la longueur et ajouter au centre du fromage de chèvre frais avec de la ciboulette et l'ail préalablemement haché.
- Couper des tranches de bacon en morceaux, et les faire revenir rapidement dans une poêle.
- Les verser sur la patate douce, assaisonnez d’huile d’olive, saupoudrez d’éclats de noisettes de sel et de poivre du moulin et déguster aussitôt.