Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau salée. Quand l’eau est en ébullition faire cuire les pâtes conformément aux instructions sur l’emballage.

Dans un verre, ajouter l’eau ainsi que le bouillon de légume, faire chauffer 1 mins au micro-onde.

Dans un blinder verser les ingrédients suivants : noix de cajou, citron, bouillon de légume, le citron, l’ail, l’échalote, sel et poivre. Mixer plus d’une minute jusqu’à ce que la texture soit crémeuse et lisse.

Dans une poêle, faire revenir le maïs avec du sel et du poivre pendant 5 mins soit quand il est légèrement doré.

Pendant ce temps, laver et hacher le persil.

Quand les pâtes sont prêtes, mélanger la sauce au noix de cajou ainsi que les maïs et le persil.

Tu peux servir !