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DES RADIS DEVENUS PIQUANTS

Ses couleurs printanière, rose et vert, nous sommes envie de le croquer à toutes les occasions ! Le radis est de saison entre mars et juin. C’est donc le moment d’en profiter !
Portions 2 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes

Ingrédients

  • 1 botte de radis
  • 1 échalotes moyennes
  • 2 c.s d'huile de sésame
  • 1 c.s de vinaigre de cidre
  • Beurre
  • gros sel & poivre
  • ciboulette

Instructions

  • Séparer les radis des queues et les nettoyer. Les couper dans le sens de la longueur.
  • Éplucher et détailler les échalotes avant de les faire revenir dans un filet huile de sésame et ajouter les radis.
  • Saisir le tout pendant 4 à 5 mins en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois.
  • En fin de cuisson (quand ils sont grillés), ajouter du vinaigre de cidre pour déglacer le tout.
  • Assaisonner les radis poêlés à la ciboulette avec un peu de sel et quelques pincées de poivre.
Calories: 57kcal
Type de plat: Accompagnement, Apéritif
Cuisine: Française
Keyword: Ciboulette, échalote, Radis