Préchauffer le four à 180ºC.

Casser le chocolat en morceaux puis le faire fondre au bain-marie. Réserver.

Dans un cul-de-poule détendre le mascarpone en le fouettant légèrement.

Ajouter le sucre, mélanger, puis les œufs un à un.

Incorporer la maïzena tout en fouettant jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Verser le chocolat fondu à la préparation et fouetter une dernière fois.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (sauf si il est en silicone)

Enfourner et cuire pour 20mins.

A la sortie du four, laisser le cake refroidir avant de le démouler.

Une fois le cake démoulé, saupoudrer le de sucre glace.