TARTINE DE CHAMPIGNONS AU SIROP D'ERABLE
Si je vous dis “Canada”, culinairement qu'est ce qui te vient à l'esprit ? Cette recette est parfaite pour un petit creux dans la journée ou pour bien la démarrer.
Ingrédients
- 500 g de champignons
- 1 gousse d'ail
- 1 c.s d’huile d’olive
- 1 c.s de vinaigre de pomme ou cidre (Pas obligatoire)
- 2 c.s de sirop d’érable
- 1 de miel
- Ciboulette
- Fleur de sel
- Poivre
Instructions
- Laver les champignons.
- Émincer les champignons puis les faire suer dans une poêle avec l’huile d’olive, ajouter l'ail. Saler et poivrer.
- Une fois l’eau de cuisson évaporée, ajouter le sirop d’érable ainsi que le miel. Puis ajouter la ciboulette.
- Laisser caraméliser
- Déglacer avec le vinaigre.
- Servir sur des tartines grillés !