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BLINIS DE CAROTTES RAPEES

Ces blinis s'accompagne parfaitement avec un petit houmous, ou du tzatzikis, d'un tarama ou autre pesto de ton choix.
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 20 minutes

Ingrédients

  • 100 g de vieilles carottes rapées
  • 1 pot de yaourt
  • 1 oeuf (ou le jus d’une petite conserve de 400 gr de pois chiche)
  • 1 pot de farine (blé, sarrasin, riz...)
  • 1 c.c de levure chimique
  • 1/2 pot de lait (ou bière, ou d'eau ou de crème liquide)
  • Huile d'olive
  • Sel

Instructions

Préparation :

  • Vider le pot de yaourt dans un saladier. Ajouter l'oeuf et mélanger.
  • Ajouter la farine dans le saladier ainsi que la levure et le sel. Mélanger.
  • Ajouter le lait (ou autre) à la pâte et les carottes rapées.
  • Cuire chaque blinis dans une petite poêle beurrée.
Calories: 271kcal
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Keyword: Blinis, Carottes, Yaourt