MUFFINS AU SAUMON
De délicieux muffins salés à base de saumon et de ciboulette !
Ingrédients
- 100 g de saumon frais (ou de la truite)
- 2 oeufs
- 20 g de Maïzena
- Ciboulette
- 100 g de farine
- 7.5 cl de lait
- 1 c.s de moutarde
- 60 g de fromage (parmesan, ricotta,...)
- ½ sachet de levure
- 40 g de beurre
- Sel & poivre
Instructions
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et la levure.
- Dans un récipient, ajouter les œufs, le beurre fondu, la moutarde, le fromage ainsi que le lait tiède. Assaisonner de sel, de poivre et de ciboulette.
- Mélanger toutes les préparations et ajouter le saumon préalablement émincé.
- Remplir les moules à muffins et enfourner pendant 17 mins.
- Bon appétit !