SEL AROMATISÉ AUX FEUILLES DE CÉLERI
Un sel naturellement aromatisé et facile à réaliser !
Ingrédients
- 1/2 tasse de feuilles de céleri
- 1/4 tasse de sel (sel de mer non raffiné, sel de l'Himalaya ou fleur de sel)
Instructions
Préparation :
- Trier les feuilles de céleri en ne conservant que celles qui sont vigoureuses et bien vertes. Rincer et les sécher avec un torchon propre.
3 façons de sécher les feuilles de céleri :
- Les disposer sur une plaque au four à 60° pendant au moins 5h ou 6h. Les retirer du four lorsqu'elles sont sèches et cassantes.
- Les cuire au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, jusqu’à ce qu’elles soient sèches et cassantes.
- Les disposer sur une plaque au soleil et attendre qu'elles sèchent (cela peut prendre plusieurs jours.
Suite de la préparation :
- Transférer les feuilles dans un grand bol et les émietter avec les doigts.
- Les mélanger avec le sel.
- Placer le tout dans un petit bocal hermétique.