MUFFINS AVEC RESTE DE SALADE COLESLAW

204

Le muffin peut-être autant salé que sucré, c’est à toi de choisir le mélange que tu souhaites mettre dedans. Dans cette recette salée, j’ai voulu mettre mon reste de coleslaw de la veille, car j’en ai fait pour un régiment. Le résultat est plutôt convaincant, moelleux à l’intérieur, croustillant sur le dessus. Ils se mangent aussi bien au petit-déjeuner ou en guise d’encas ou pour un apéritif entre potes.

J’aime ce type de recette, car, tu peux mettre ce que tu veux, le goût y sera toujours. Des lardons, des carottes, du jambon, du fromage, des olives, du thon, du poulet… La liste peut-être très longue, alors va s’y les yeux fermés dans ton choix d’aliments.

MUFFINS AVEC RESTE DE SALADE COLESLAW

Je te partage ma recette faite à partir de restes que j'avais dans mon frigo. Ils seront parfaits pour un pique-nique en famille, un buffet de fête ou pour un dîner, les muffins salés se déclinent, selon tes envies. 
Portions 6 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 20 g de maïzena
  • 2 betteraves crues
  • ½ sachet de levure
  • 2 navets crus
  • 2 carottes crues
  • 10 feuilles d’ail des ours (peut-être remplacé par des herbes aromatiques)
  • 150 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 1 c.c de curcuma
  • 1 c.c de noix de muscade
  • 50 g de comté
  • ½ sachet de levure
  • Sel & Poivre

Instructions

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans un saladier mélanger la farine, maïzena et la levure.
  • Râper les navets, les carottes et les betteraves.
  • Émincer l’ail des ours.
  • Dans un cul de poule, ajouter les œufs, les betteraves, les navets et les carottes puis le fromage ainsi que le lait tiède. Assaisonner de sel, poivre, muscade, curcuma et de l’ail des ours.
  • Mélanger toutes les préparations.
  • Remplisser vos moules à muffins et enfourner pendant 20 mins.
  • Bon apéro !
Calories: 102kcal
Type de plat: Aliment de base, Apéritif
Cuisine: Française
Keyword: Apéritif, Betterave, Carottes, Chrono 20, Légumes, Navet, oeufs, Recette express
Les biens faits de la carottes, du navet et de la betterave sur notre corps

As-tu réalisé cette recette ?

N’hésite pas à me faire savoir comment s’est passée la préparation de cette recette ! Laisse un commentaire ci-dessous et marque @voyage-a-poele sur Instagram et mettre le hashtag #avospoele #voyageapoele

Like
fermer
Voyage à poêle © Copyright 2021. All rights reserved.
fermer
error: Content is protected !!