Tu aimes les pizzas, bon c’est pas une question parce que franchement qui n’aime pas ? Tu aimes les haricots verts, la c’est un peu différents, mais les deux ensemble, crois mois tu vas être étonné.e. On a tendance, à toujours mettre de la viande et souvent on est limité en choix de part son régime végétarien. Je t’invite à réaliser cette recette de pizza maison ou tu peux mettre tous les ingrédients que tu aimes …
Le but, c’est toujours de se faire plaisir. Alors tout est permis pour la garniture de ta pizza végétarienne : du fromage et des épices, des fruits, des légumes, des haricots verts et la feta qui feront de beaux mariages. J’aime réaliser cette pizza, car nous avons tendance à juste faire sauter les haricots de la veille avec un peu de beurre et de l’ail, j’adore ça, comme beaucoup d’entre nous, mais il faut changer des fois.
Astuce antigaspi :
L’eau des haricots verts est riche en vitamines et minéraux et elle permet de raviver le noir des vêtements. Pour ce faire, il suffit de rincer ton linge avec cette eau qui rendra tes habits noirs bien sombres !
On peut s’en faire des bouillons et soupes. Il suffit d’ajouter des clous de girofle, des branches de céleri, de l’ail, du gingembre, des herbes de Provence ou encore du laurier pour apporter un peu plus de saveur. Ensuite, on laisse refroidir dans une bouteille conservée au réfrigérateur environ une semaine. Il est également possible d’ajouter des pâtes ou laisser des dés de carottes pour apporter de la consistance.
Pour les plants du jardin ou potager ou d’intérieur, c’est un véritable engrais naturel très riche en minéraux.
HARICOTS CUIENT DE LA VEILLE
Ingrédients
- 300 g de pâte à pizza
- 1 poignée d'haricots verts
- 50 g de feta
- 1 gousse d’ail
- 30 g de noix de cajou
- 3 c.s de crème épaisse
- 1 c.c d'origan
- 30 g de parmesan
- quelques feuilles de basilic
- 3 c.s d'amandes effilées
- 1 c.s d'huile de tournesol
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 250°.
- Faire revenir quelques haricots verts de la veille dans du beurre pendant quelques minutes.
- Mixez le restes des haricots verts avec l’ail les noix de cajou, l’huile, le parmesan et le basilic.
- Partager la pâte à pizza en 10 et former des mini pizza que l’on déposera sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Ecraser la feta dans un bol et la mélanger avec la crème épaisse, l’origan et du poivre du moulin.
- Garnir chaque base de pizza avec de la crème de feta et le pesto d’haricots verts sur la pâte puis disposer un peu de haricots verts.
- Renouveler l’opération.
- Cuire au four environ 10 mins.
- Griller les amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
- A la sortie du four déposer un peu d’amandes grillées pour apporter un peu de croquant.
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