GATEAU AU CHOCOLAT MASCARPONE

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Un délicieux gâteau au chocolat, sans beurre, mais tellement bon que tu ne voudras plus en faire d’autres ! Son secret ? Le beurre est remplacé par du mascarpone. Moins riche, moins gras, léger, moelleux, fort en chocolat, il est tout simplement parfait pour régaler les petits et les grands gourmands. Et en plus cette recette est ultra simple et sa texture ultra fondante  ! Du chocolat noir, des oeufs, du mascarpone, de la farine et du sucre, rien de plus, rien de moins. Teste la, tu ne le regretteras pas, et tes invités non plus.

Je te conseille cette recette, surtout si t’es un(e) choco addict !

5 de 1 vote

GATEAU AU CHOCOLAT MASCARPONE

Une recette simple et rapide pour un résultat des plus gourmands
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre
  • 50 g de maïzena
  • 4 œufs
  • un peu de sucre glace

Instructions

  • Préchauffer le four à 180ºC.
  • Casser le chocolat en morceaux puis le faire fondre au bain-marie. Réserver.
  • Dans un cul-de-poule détendre le mascarpone en le fouettant légèrement.
  • Ajouter le sucre, mélanger, puis les œufs un à un.
  • Incorporer la maïzena tout en fouettant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  • Verser le chocolat fondu à la préparation et fouetter une dernière fois.
  • Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (sauf si il est en silicone)
  • Enfourner et cuire pour 20mins.
  • A la sortie du four, laisser le cake refroidir avant de le démouler.
  • Une fois le cake démoulé, saupoudrer le de sucre glace.
Calories: 371kcal
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Keyword: Chocolat, Maizena, Mascarpone, oeufs
Le saviez vous : Explication des biens faits du chocolat dans notre corps

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  1. 5 stars
    Recette facile et rapide
    Gâteau délicieux et moelleux
    J’ai juste du prolongé le temps de cuisson
    Merci pour le partage

    1. Merci pour votre message <3

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