GÂTEAU AUX ÉPLUCHURES DE CAROTTES
En général nous avons l’habitude d’éplucher les carottes avant de les cuisiner, mais ça c’était avant ! Et oui, car à partir de maintenant, tu …
CAROTTES CONFITES, PESTO DE FANES AU CITRON ET NOIX
Aujourd’hui, je t’invite à un voyage gustatif où la gourmandise rencontre l’antigaspi. Cette recette de carottes confites et caramélisées au four, accompagnées d’un pesto raffiné …
COUSCOUS DE MA NANA
Le couscous, ce plat emblématique aux origines ancestrales, évoque souvent chez chacun de nous des souvenirs d’enfance chaleureux et réconfortants. Au-delà de ses saveurs envoûtantes, …
RATATOUILLE AUX LEGUMES MOCHES
La ratatouille de ma tante est véritablement un délice estival qui nous transporte instantanément vers les saveurs ensoleillées de la Provence. Chaque bouchée est une …
BOL RENVERSÉ VÉGÉTARIEN – CRÉOLE
Un petit parfum d’exotisme dans ma cuisine aujourd’hui avec ce bol renversé au poulet. C’est un petit plat tout simple et tellement bon que je …
PASTIZZU, DESSERT À BASE DE PAIN RASSIS
La tarte au flan, flan pâtissier ou flan aux œufs, peu importe sa dénomination, c’est le dessert gourmand de nos grands-mères. Son goût nous ramène …
GRATIN D’AUBERGINES / MOUSAKA
Je te propose aujourd’hui une petite recette facile et gourmande pour accommoder les aubergines dont c’est la pleine saison au jardin: un délicieux gratin bien …
GUACAMOLE AVEC LES PIEDS DE BROCOLI
Tu adore le guacamole, mais essaye de diminuer ta consommation d’avocat pour la planète? Teste donc le brocamole: cette version à base de brocoli n’a …
CAVIAR AVEC TES AUBERGINES ABIMÉES
S’il y a une cuisine que j’adore tout au long de l’année, c’est la cuisine libanaise avec toutes ces petites préparations, les mezze, qui permettent …
GASPACHO DE RADIS ET VELOUTÉ DE FANES DE RADIS
Un gaspacho de radis très frais pour savourer le printemps… Alors voilà, une recette simple, douce et rafraichissante, qui demande seulement un couteau et un hachoir. Dans ses ingrédients …
